私がいつも通販でお取り寄せしている調味料は、味の兵四郎の「割烹がえし」です。
以前、友人の作ったきんぴらを頂いた際に、すごく美味しくて作り方を教えてもらったところ、この「割烹がえし」だけを使って作ったと教えてくれました。

 

それ以来、この味にハマってしまいお取り寄せするようになりました。
「割烹がえし」は甘めのタレで、どんな和食料理にも使える万能なタレだと思います。
我が家では、このタレを使ってよく料理をします。

 

きんぴらや和風の野菜炒めを作る際には、特に薄めずに、火が通ったらそのまま使います。
また、煮物をつくるときも、水で薄めた割烹がえしだけで充分美味しく仕上がります。
お味噌汁にアクセントとして、割烹がえしを少しいれるのもとても美味しいです。

 

このタレ一本だけで、色々な使い方ができるので、本当にオススメです。
味の兵四郎はだしやタレなどの調味料を扱うお店で、たまに百貨店などで出店していることもあるくらい有名なお店です。
ぜひ一度試してみてほしい商品です。